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外地人来长沙吃喝指南②,吃完再胖20斤...
  • 发布时间:2019-11-14
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  • 长沙生活通行证2019.10.12我想分享“在最后一期《外来者长沙饮食指南》发布后,你将增加20公斤体重……”,我赢得了无数长沙雅子的赞誉,因为我为许多长沙本地人解决了解决问题。

    然而,仍然有许多粉丝强烈要求第二波。毕竟,每个人对美食的热爱是无穷无尽的~

    所以,童姐,我又来了~个外国朋友来到长沙。美食博主每次带外国朋友去长沙都能得到一份美味的食物清单。请仔细检查一下。

    清泉阁

    “清泉阁的馒头恰到好处。一美元是一个杂项 “

    位于中山路中山阁附近清泉阁的包子铺,一直排着长队。

    清泉阁实际上是解放前长沙着名的包子铺。这也是一个真正久负盛名的品牌。

    清泉阁

    虽然现在还不是夏天,但是馒头散发的热量仍然很热。助手阿姨在白雾中飞了起来。蒸笼被一层一层地包装起来,这比她在不到半分钟的时间里要高。

    ”早餐的人太多了,手脚不快点,前面缺货会骂人 “

    清泉阁

    肉馅很紧,夹杂着竹笋丁,肉的油腻感减少了几分钟,味道更清爽,这可能就是人们不厌倦吃东西的原因。

    清泉馆除了新鲜竹笋和肉包子外,还有盐菜和糖包子、冰糖包子、面条馒头、菱角蛋糕、烹饪等等

    Address

    319中山大道

    被誉为湖南最家常的特色餐厅

    胡安、卢戈和天香阁,被誉为当时中山阁美食的三大巨头。

    自1986年以来,只有六张桌子的店面开始营业。现在已经30多年了,一直被列为长沙必去的湖南餐馆之一。

    融合了三代人的记忆,被誉为最典型的家常菜湖南餐厅。

    湘菜讲究味道!最重要的是配料本身的质量。每种成分的食物在购买当天绝对新鲜。对食物质量的坚持赢得了食客的信任。

    鱿鱼肉丝是世界上着名的特产。几乎每张桌子都必须订购。它征服了许多湖南明星的口味,可以说是店内独一无二的品牌。

    红辣椒、猪肉和鱿鱼丝构成了一幅动人的画面,色彩诱人,油汁丰富,打动了你的味蕾和心弦。

    酸萝卜和牛肉极乐色通量,典型的家庭烹饪风格 这家商店制作的酸萝卜是用软百叶牛肉条油炸的,红辣椒和蒜粒用来增加味道。

    酸萝卜入口开胃,牛肚酥、脆、脆、嫩,酸、辣、辣的味道令许多餐饮爱好者流连忘返。

    酸菜甘薯粉不是一道荤菜,但也充满了家常风味。

    粉丝晶莹剔透,q富有弹性而坚韧,咸而辣,略带油腻,也是这顿饭的主菜。

    Address

    221中山大道(国货展览馆旁)

    长沙老字号餐厅

    老师傅餐厅是一家开业30多年的长沙老字号餐厅

    老师傅餐厅之所以叫老师傅,是因为老板姓史。起初,他是从卖锅子开始的。后来,他开始做晚饭的食物,因为他想把餐馆做大。这是一场灾难,商业繁荣到了失败的地步。

    湖南各行各业的明星都来这里吃夜宵,奥运运动员也是如此。看到这么多星星后,店主的妻子仍然保持童贞,只是为了更好的品味。

    土匪猪肝,空油煎心菜梗等等.长沙许多餐馆的这些菜肴都是他们家族的独创。

    店主的妻子说,许多来到这里的厨师学了一些特别的菜,然后去其他商店做菜。这些菜肴逐渐成为长沙的家常菜。

    老主人家庭过去常常做饭和吃晚饭。后来,因为晚上生意很好,老板太累了,所以他只做中餐和晚餐。

    但我没想到,尽管如此,生意还是很忙,老板娘忙得没时间做这件事!

    不仅住在附近的人经常来访,许多司机也来到这里,想着这种难忘的气味。

    Address

    1楼,地址:湖南省紫苑路红旗区3栋12号楼

    费大楚

    烤肉串

    年销量100万份,烤肉串遍布湖南 湖南特色菜非常芳香可口。

    火加热是范总厨辣椒炒肉的原创。它始终保持温暖,实际上确保了菜肴的味道。

    在选择猪肉时,范总深入产地,选择湖南优质本地猪肉,100%保证新鲜,6小时内到达餐桌,绝不过夜;胡椒是新鲜采摘的青椒,包括食用油、酱油、大蒜都经过精心挑选。

    商店的环境,无论是桌子、椅子、墙壁还是天花板,都充满设计感,温暖舒适,给你的家带来温暖!

    Address

    有许多分支机构。百度最近的地址“美味的灵魂藏在老乡民的每个角落”老乡民的湖南情怀和品味都是平等的。工艺精湛。这里没人知道湘菜汤,尤其是闻名中外的甲鱼羊汤!

    湖南汤是上等的,比煨的还稠?老湘人用精美的材料传承了精美的湘汤。每锅汤都炖了五个多小时?

    所有的香精都放在一个锅里,非常美味,具有正宗的传统和古老的味道!

    在长沙,甲鱼汤真的没什么好吃的。现在,有独特甲鱼汤配方的老向敏湘菜馆又重新开张了。

    甲鱼羊汤是精心挑选的。选用甘肃产的甲鱼和羊肉,并加入适当的药材。秘密的方法被用来做这碗甲鱼汤。它的肉质紧实而嫩,富含营养。

    除了甲鱼汤、土鸡炖蛇汤、乌鸡炖海参汤和牛鞭甲鱼汤,它们也是这里的招牌。微妙的味道留在你的嘴唇和牙齿之间。在滋补汤里,你可以品尝到你的味道~

    食客们满脸通红,热情洋溢。长沙的大儿子仍然非常熟悉这只碗。

    Address

    165南二环路下浦源立交桥

    苦瓜炖鱼

    荣获2006年国际金奖,源于国家特效厨师的发展

    凭借这道菜,在公众中一直以9.0的排名高居榜首。这是该国唯一一家开了十多年老店并被许多人广泛使用的商店。

    他一进门,左边就有一排鱼缸。鱼缸里有许多种新鲜的活鱼。点完菜后,店员现在抓住并杀了他们。以这种新鲜而透明的点菜方式,他非常放心~

    苦瓜烤鱼。2006年,他获得了国际金牌。它是由国家特技厨师刘宇春先生开发的,拥有30多年的餐饮经验。

    对于苦瓜,许多人起初不能接受,但它的营养价值是无法替代的。因此,刘宇春先生将苦瓜和鱼结合在一起,成为许多人无法忘记的美味佳肴。

    事实证明,一条鱼,用最不可思议的菜肴,也能达到完美。

    Address

    no . 18 xilinzicchong Road

    Yang Yi Shao mai

    Shop由这对夫妇经营。他们做粽子和蒸饺已经有20多年了。紫苑路红旗区的住宅楼里,有一家手工粽子蒸饺店。这家商店由杨易和他的妻子经营。他们做粽子和蒸饺已经有20多年了。

    每天做几千个粽子已经成为他们的日常生活。

    Address

    罗格凉面,紫苑路红旗区2栋1号楼

    罗格凉面

    在夏天真的能帮助用餐者。罗格扫罗开这家店已经30多年了。如果有售完的国王名单,第一名肯定是罗格。冷面在5点前就卖完了,真的需要早点吃~

    梁勉的生意每天都在爆炸。当童杰4点钟去的时候,用餐者几乎没有被打扰。这家商店只有大约十几或二十平方米。生意好的时候,里面挤满了人。

    “剃须膏就是早上早起做模具。苏菲每天需要做100多斤甚至更多 “

    罗嫂告诉我们,他们所有的房子都是自己造的,只是为了让顾客感到安心。

    roger's冷面,不用说,几乎每个上门的顾客都会带几份,准备好的配料会和冷面混合在一起。罗杰既快又熟练,能在几十秒钟内混合一种。

    冷面会稍微厚一点,耐嚼。进入口中后,面条会变脆且有弹性。咸味、蒜味和腐乳味会在口腔中扩散。腐乳味道是余味最浓的。

    地址

    营盘西路口姬静社区霍元桥11号

    伊雪面条粉

    本店只卖红烧猪肉丝。长沙美食家口中的经典“问路比在伊雪面条店找到招牌快得多”。它藏在王越湖蔬菜市场旁边。所有来这里的人一定都是老顾客。

    从蔬菜市场后面买的葱油浸泡在肉丝生汤里。一口葱油浸泡在生汤里,汤不小心从嘴角流出。来不及擦嘴,他哼了一声笑了起来。他怎么能把自己吃得这么乱?

    如果你不想粉末膨胀得越来越多,而且你不能全部吃掉,你可以事先告诉你的老板要轻举妄动。

    肉丝又大又长。它是由猪肉前腿做成的,柔软多汁。肉丝进入扣环。这就是所谓的原汁原味的汤。

    对老人来说,真正的好事是吃完粉末后的最后一口热汤,就像东北人吃完饺子后想喝一口饺子汤一样。 否则,它不会完成!

    忍受巨大的烫伤,大喊大叫是没有用的。观看每一分钟和每一秒钟在碗里凝结,在短时间内吃干净的面条和汤是一项类似自由泳和花样滑冰的技能,源于生活,高于生活。

    Address

    wangyuhu Community Food Market

    Lao maomian Powder House

    Hides in dongua Mountain。要吃这碗粉,必须爬山越岭

    面条只能在早上6: 30到11: 00之间吃。下午,它将成为麻将馆,充分发挥长沙人打麻将的传统.

    童杰在吃之前跑了两次,但是当她去的时候,只有肉丝大小一样,但是只有一个肉丝可以满足长沙老铁的口味。

    锁粉习惯上在吃之前喝一口汤。它有浓郁的猪油香味,但汤仍然清澈透明。

    长沙粉的魅力,一点盐和酱油,洒上一点葱花,一勺骨头汤,最简单的配料,唤起一个人内心最深处的食欲。

    当汤底与米粉碰撞时,芹菜的香味就混合在一起了。难怪它受到所有食品消费者的喜爱。

    粉末的味道不太软,汤的味道更重,所以粉末更美味。

    我想问你一个小习惯。当你吃粉末时,你喜欢先吃大小的还是先吃粉末的?

    最后,加入一些油渣,咬进嘴里。充满快乐的事情会自发产生。

    啊~我这该死的魅力无处可放

    Address

    326田健路

    陈姬友霍

    长沙正宗小吃可作为小吃或早餐

    妈妈和流行商店33年。传统工艺品吸引了许多远方的食客。

    陈迪亚是真正的长沙老兵。当她向童杰介绍如何吃纳粹时,她有一点长沙方言的不礼貌和长沙人的一点骄傲,但这并没有影响用餐者对纳粹的爱。

    南子看起来又黄又鲜,闻起来很香,尝起来又脆又甜,堪称美味佳肴。

    作为长沙的典型小吃,它可以是小吃或早餐。

    搭配辣椒和萝卜。用陈迪亚的话说,你想吃什么就吃什么,想吃什么就吃什么。吃这个没有固定的方法。你可以随意混合!

    就像甜葡萄酒和胡椒蛋汤一样,这是老人知道的秘密。

    加点胡椒,混合后淡淡的香味飘出来。直到那时,童杰才知道陈迪亚为什么对她的作品如此自豪。

    Pepper升华了鸡蛋的新鲜甜味,并具有碰撞的另一个维度。一口南子和一口甜葡萄酒蛋羹在老街上有一种安静的心情。

    Address

    76 xuegonmen Main Street(Gutan Street 76

    项峻剁椒

    萝卜干剁椒)是家的风味。

    营业时间是早上7: 00,直到晚上7: 00摊位关门,售完之后才关门。这家在碧祥街开了20多年的旧手工艺品商店很受欢迎

    我从小就吃妈妈做的罐子长大。我边吃边学,继承了母亲的手艺。1998年,我来到南门的蔬菜市场卖广口瓶。

    我必须在凌晨3点或4点起床准备一天的食物。一切都经过精心挑选。当谈到我剁碎的辣椒时,老板自豪地用三个字来概括:"新鲜、脆、辣"!

    在湘菜王国,几乎每一道菜都能看到剁椒。如果只在蔬菜和肉中加入几勺剁碎的辣椒,香味就会摇摆,味道会立刻翻倍,颜色值也会翻倍!

    晚餐或上菜时咬一口剁碎的辣椒,熟睡的味蕾立刻被唤醒,又热又醇,让人胃口大开。对湖南人来说,这顿饭和剁椒之间的邂逅是一次美丽的邂逅

    Address

    50m west of the cross of Shangbishang Street and Huang South Road

    许继海贤

    珍宝地必选海鲜

    一走进大厅,你就会看到超美的海洋和超大型海鲜池的“壁画”!童杰觉得她会坚持下去。每个人都想要一本!

    澳大利亚龙虾、俄罗斯帝王蟹、大雁北和圣子王.每天都有几十种新鲜的生物,所有这些都是直接从原产地传来的,可以看到新鲜的!

    Address

    有很多分支机构,百度

    王继生健保

    的最新地址就在碧翔街,路过最令人垂涎的圣健保

    王继生健保,一年只卖5个月365天!冒着呼吸温暖的危险,你可以在远处闻到香味。它美味、便宜、又丰盛。

    老板姓王。王吉的《生煎包》早在上世纪90年代就进入了南门,凭借家族传承下来的古老工艺,已经销售了30多年。

    最烟火的生煎包可能比你大。空气中有股清新的味道,很像你小时候在去学校的路上停下来的味道。

    这里的生炒面每天都是现场制作的。面团用手揉捏,然后分成几份。用旧面条发酵的面团又软又耐嚼。

    馅料也包含一个小秘密。肉馅中加入了自己制作的骨汤。你可以在把汤从锅里拿出来后很快加一口汤。味道真新鲜!

    外面嫩,嘴里美味。它一口就能打开你的味蕾,这让你无法停止。

    吃饭时要小心。新鲜的油炸面包又圆又圆,但不要被汤烫伤。 然而,因为面条是用旧面条做的,汤从锅里出来后很快就会被外皮吸走。

    Address

    59 Bixiang Street,Shuyuan Road,Pozi Street

    Maotuozi蔡亮

    蔡亮是蔡亮领域的领导者之一。每一家都是长沙老口子爱情味道

    文庙坪最受欢迎的商店之一。在这条竞争激烈的街道上,它已经有很多年没有立足之地,也没有可以谈论的环境。它吃的是味道。

    商店外面的冰箱里有各种各样的冷盘,每盘10元,色泽诱人。

    招牌糖醋排骨到达商店时必须用手端上来。糖醋酱包在排骨上。颜色红润诱人,浓郁的味道让童杰的胃充满活力。它又甜又酸又好吃,一点也停不下来!

    晶莹剔透的米粉,掺有猪油和酱油,量足,猪油的味道特别浓。 凉菜行业也有最好的辣椒皮蛋,每一个都是长沙老儿子爱的味道。

    拿起筷子,美味和辛辣的味道混合在一起,唤醒沉睡的味蕾。每一口都伴随着舌尖凉辣的味道,你吃得越多,味道就越香。

    address

    40 college street

    dong帝子子

    继承了粽子66年。真正的手工艺商店真的很小,如果你不小心很容易被错过,而且从来没有被宣传过。这一切都得到公众的赞扬。因此,许多邻居来这里买粽子。

    粽子是世界上一种燃放烟花的食物。它已有66年的历史,代代相传。不仅是工艺技能,熟悉和控制不同成分的性质也非常重要。

    粽子过去只有几种简单的谷物、素粽子和肉粽子。考虑到现在大多数人追求口味的新奇和多样,粽子根据不同人群的需要,在遵循传统的基础上,在调整和改进的同时,不断创新。

    粽子是世界上一种燃放烟花的食物。它已有66年的历史,代代相传。不仅是工艺技能,熟悉和控制不同成分的性质也非常重要。

    address

    我的牛肉店

    从2013年至今,每天都爆满。

    老式的简单装饰风格并没有阻止暴食者进来。从2013年到现在,已经是一整天了。大多数游客回到中国,也有一些新的游客在听了名气后来品尝这种味道。

    店主的妻子来自福建南部。她做的菜也是正宗的闽南菜。当她去她的家乡时,她遵循这个习俗。经过一番改进,她有了“湘菜”的闽南菜。也可以说,这是福建和湖南唯一的一道家常菜。

    店主的妻子会好心地为几个食客提供食物,还会帮你点最合适、最美味的食物。她经营这种食物已经很多年了,对烹饪很有经验。她研究的福建和湖南的食物让每个来吃的人都非常喜欢!

    这种住宅建筑中的私人餐厅更像是一个没有豪华装饰的温暖的家。家具干净整洁。用餐者在明亮的灯光下热情地用餐。从私人厨房飘来的香味只吸引心脏和脾脏,简单的快乐就是这样。

    Address

    2楼,马王堆油漆城AB大楼

    新式湘菜“捕捉”了无数的餐饮项目。

    长沙有很多品尝美食的餐馆。突破传统的实时创新才是真正的王者,而美食风味就是这样一家商店。

    自2014年开业以来,五年来不断创新,新制作的湘菜“俘获”了无数美食。

    对于挑剔的长沙人来说,吃饱了就够了 使用时保证配料新鲜,配料搭配,味道相互渗透,食物清爽开胃。

    作为店内的一道特色菜,它因其极高的受欢迎程度,四年来一直在店内销量中位居第一。它又辣又漂亮,所以你几分钟后就会摔倒!

    对于那些喜欢吃鱼的人来说,大多数都是新鲜美味的。这种品牌风味鱼是由大同湖的大公鱼制成的。它的肉质细腻,余味清甜,没有泥土的味道。

    低脂高蛋白,每天新鲜!q炸弹在入口处很精致。你怎么能不喜欢这么美味的食物呢?

    虽然它是主食,但点餐率也极高。胡椒炒肉是湖南人餐桌上不可或缺的美味。火煸五香猪肉芳香扑鼻,充满热香,充满童年记忆的记忆瞬间被舌尖唤醒。

    地址

    中山三角花园237

    你认为

    比以往任何时候都更爱长沙吗

    你吃过长沙所有的商店吗?

    每次你从其他地方带朋友来,你都要去哪家餐馆吃饭?

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    童杰明天将吃饭

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    上一期《外来者长沙饮食指南》发布后,他们必须增加20公斤的体重……”,它赢得了无数长沙雅子的赞誉,因为它解决了许多长沙本地人的解决问题。

    然而,仍然有许多粉丝强烈要求第二波。毕竟,每个人对美食的热爱是无穷无尽的~

    所以,童姐,我又来了~个外国朋友来到长沙。美食博主每次带外国朋友去长沙都能得到一份美味的食物清单。请仔细检查一下。

    清泉阁

    “清泉阁的馒头恰到好处。一美元是一个杂项 “

    位于中山路中山阁附近清泉阁的包子铺,一直排着长队。

    清泉阁实际上是解放前长沙着名的包子铺。这也是一个真正久负盛名的品牌。

    每天早上,清泉馆的包子铺门口都有一个繁忙的队列。白天没有时间等待是很少见的。 因此,每天卖2万到3万个馒头是正常的。

    虽然现在还不是夏天,但是馒头散发的热量仍然很热。助手阿姨在白雾中飞了起来。蒸笼被一层一层地包装起来,这比她在不到半分钟的时间里要高。

    ”早餐的人太多了,手脚不快点,前面缺货会骂人 “

    清泉阁的馒头味道鲜美,体积大,味道好,重量足 包子皮发酵后有轻微的糖醋味,咬起来特别结实。

    肉馅很紧,夹杂着竹笋丁,肉的油腻感减少了几分钟,味道更清爽,这可能就是人们不厌倦吃东西的原因。

    清泉馆除了新鲜竹笋和肉包子外,还有盐菜和糖包子、冰糖包子、面条馒头、菱角蛋糕、烹饪等等

    Address

    319中山大道

    被誉为湖南最家常的特色餐厅

    胡安、卢戈和天香阁,被誉为当时中山阁美食的三大巨头。

    自1986年以来,只有六张桌子的店面开始营业。现在已经30多年了,一直被列为长沙必去的湖南餐馆之一。

    融合了三代人的记忆,被誉为最典型的家常菜湖南餐厅。

    湘菜讲究味道!最重要的是配料本身的质量。每种成分的食物在购买当天绝对新鲜。对食物质量的坚持赢得了食客的信任。

    鱿鱼肉丝是世界上着名的特产。几乎每张桌子都必须订购。它征服了许多湖南明星的口味,可以说是店内独一无二的品牌。

    红辣椒、猪肉和鱿鱼丝构成了一幅动人的画面,色彩诱人,油汁丰富,打动了你的味蕾和心弦。

    酸萝卜和牛肉极乐色通量,典型的家庭烹饪风格 这家商店制作的酸萝卜是用软百叶牛肉条油炸的,红辣椒和蒜粒用来增加味道。

    酸萝卜入口开胃,牛百叶酸脆爽嫩,酸酸辣辣的口感难怪令不少吃货流连。

    酸包菜红薯粉不算肉欲横流的菜,却也是十足的家常味。

    粉条晶莹剔透、Q弹筋道有韧性,咸辣入味,稍油,也是下饭的一把手。

    地址

    中山路221号(国货陈列馆旁)

    开了30多年的长沙老字号餐馆

    老师傅餐馆是一家开了30多年的长沙老字号餐馆。

    老师傅餐馆之所以叫老师傅,是因为老板姓师,最开始是从卖锅饺起家,后来因为想把店子做大开始做夜宵,这一下就不得了了,生意红火到不行。

    各路湖南的明星都来吃这里的夜宵,还有奥运健将也来吃,老板娘见过了这么多的明星后,依旧保持初心,只为更好的味道。

    土匪猪肝,空心菜梗子炒油炸等等.这些长沙很多餐馆都有的菜却是他们家独创。

    老板娘说很多来这的厨师学了一些特色菜后,就离开了,在其他店做,这些菜渐渐的就变成了长沙的家常菜。

    老师傅家家以前是做晚餐和夜宵的,后来因为晚上生意实在太好了,老板嫌太累了,于是就只做中餐和晚餐。

    但是没想到,尽管如此,生意依旧爆满,老板娘忙到不行!

    不仅居住在这附近的人是常客,也还有许多驱车前来,就惦记这令人念念不忘地味道。

    地址

    梓园路红旗区3片12栋1楼

    费 大 厨

    靠一道辣椒炒肉火遍全湖南

    年销量100万份,靠一道辣椒炒肉就火遍全湖南的费大厨辣椒炒肉。湖南招牌菜,很香,很下饭!

    炉火加热,是费大厨辣椒炒肉的独创,一直保持温热,实际上保证菜品的口感。

    在选择猪肉上,费大厨深入原产地,精选湖南优质的土猪肉,100%确保新鲜,6小时内抵达餐桌,绝不隔夜;辣椒是新鲜采摘的青辣椒,包括食用油、酱油、大蒜都是精心选择的。

    店里的环境无论是桌椅、墙体还是天花板,每一处设计都充满了设计感,温馨又惬意,带给你家的温暖!

    地址

    分店众多,自行百度最近地址

    美味的灵魂,藏在老祥民的每个角落

    老祥民的湘菜情怀与味道并重,工艺考究,说起这里的王牌湘汤没人不知晓,尤其是驰名中外的龟羊汤!

    湘汤上品,浓于煨?老祥民传承湘汤精品,用料讲究,每锅汤都经过五小时以上文火煨?

    所有的精华汇聚一锅,异常鲜美,透着地道的传统老味道!

    在长沙,龟羊汤真正能做的好的已经数不出几家,现在拥有独一家龟羊汤秘方的老祥民湘菜馆将它重新延续。

    龟羊汤的选材十分考究,采用的草龟和甘肃的羊肉,并加入适当的药材,再用秘制做法,才成就了这一碗龟羊汤,肉质紧嫩,滋补十足。

    除了龟羊汤,土鸡炖蛇汤、乌鸡炖海参汤、牛鞭甲鱼汤,也是这里的招牌,鲜味留于唇齿间,在滋补的汤汁里,品出你的风味人间~

    食客们呷得满脸通红,浑身暖意,长沙的老口子还是很懂这一碗。

    地址

    南二环165号浦沅立交桥下

    苦 瓜 炖 鱼

    2006年荣获国际金奖,源自国家特技厨师研制

    凭这一道菜在大众上就一直稳居9.0高分,全国仅此一家,开了十几年的老店,被很多吃货疯狂安利着!

    一进门口,左边摆了一排鱼缸,鱼缸里有多种新鲜活鱼,点单之后店员现捕现杀,这样新鲜透明的点菜方式,吃着超放心~

    苦瓜烧鱼,在2006年荣获国际金奖,源自国家特技厨师刘玉春先生研制,蕴含着他三十多年的餐饮经验。

    对于苦瓜,最初很多人是所不能接受的菜,但它的营养价值不能被替代,因此,刘玉春先生将苦瓜与鱼相结合,成了许多人无法难忘的美味。

    一条鱼,原来,和最不可能的菜品搭配,也能成就做到极致。

    地址

    小林子冲路18号

    阳 姨 烧 麦

    小店由夫妻俩经营,做了二十多年粽子和烧麦

    在梓园路红旗区二片的居民楼里,藏着一家手工粽子烧麦店,小店由阳姨夫妻俩经营,做了二十多年粽子和烧麦。

    最开始只送不卖,后来很多人都觉得好吃,就建议她开店,才有了现在的阳姨粽坊。

    本只以为像粽子这样的食物只会在端午节出现的身影,没想到在阳姨这已经成为了“热卖单品”。

    阳姨说每天都是新鲜粽叶,每天早上8点叔叔阿姨就要出去采购食材,买回来之后亲自炸猪油,做馅料,包料。

    一天做上千个粽子,已经成为了他们的日常。

    地址

    梓园路红旗区二片1栋103

    罗 哥 凉 面

    真正能成全食客夏天罗哥凉面

    罗哥罗嫂开这家店开了30多年,如果有售罄王排行榜,NO.1肯定是罗哥无误了,不到五点凉面就卖完了,想要吃真的要赶早~

    凉面每天都生意爆好,通姐4点去的时候食客几乎都是不间断的,店里只有十几二十平方左右,生意好的时候满满都是人。

    “刮凉粉是自己清早就起来做模子,腐乳都要做一百多斤,每天都要做好多。”

    罗嫂跟我们说他们家全都是自己做的,就是为了让顾客吃得放心。

    罗哥家的凉面,不用多说了,几乎每个上门的顾客都会捎上几份,备好的配料拌上凉面,罗哥手脚麻利,动作娴熟,几十秒就可以拌好一份。

    凉面会稍微粗一些,稍有嚼劲,入嘴之后面条劲爽Q弹,咸香、蒜香、腐乳香交织在口腔里蔓延,回味起来其中腐乳味最是浓厚。

    地址

    营盘西路口吉景小区活源桥11号

    学 艺 面 粉

    店内只卖煨码肉丝,长沙老饕口中的经典

    要吃学义粉店问路人要比你找招牌要快得多,隐藏在望月湖菜市场旁,来这儿的必定都是老客了。

    店内只卖煨码肉丝,长沙老饕口中的经典。肉丝小火慢煨,在瓦罐中越煨越香,原汤盖码唤醒长沙人的清晨。

    菜市场后面买来的的葱油粑粑和肉丝原汤浸泡在一起,一口咬下去,嘴角还不小心流出汤汁,来不及抹嘴就扑哧的一声笑出来了,怎么可以把自己吃得这么的狼狈。

    如果不想粉膨胀得越来越多而你又吃不完,可以提前跟老板说轻挑。

    肉丝大块长条,用的是猪前腿肉,松软多汁,丝丝入扣,所谓的原汤原码就是这个味儿。

    真正的老口子好的就是嗦完粉后那最后一口热汤,就好比东北人吃完饺子要喝一口饺子汤一样的讲究。不然就不算完事儿!

    忍着巨烫,呼呼吹也没用,眼看着分秒在碗中凝结,短短一瞬间,连面带汤吃个干净,是一种堪比自由泳和花样滑冰的源自于生活高于生活的技能。

    地址

    望月湖小区菜市场旁

    老 猫 面 粉 馆

    藏在东瓜山上,想吃到这碗粉必须翻山越岭

    粉面都只有在上午六点半到十一点之间才能吃到,下午就会变成一个麻将馆,把长沙人民爱打麻将的传统发挥的淋漓尽致.

    通姐跑了两趟才吃到,但是去的时候也还是只有肉丝一个码子了,不过光靠一个肉丝已经能够满足长沙老餮的口味了。

    嗦粉之前惯例先喝一口汤,浓浓的猪油香气,但是汤却依然清澈见底。

    长沙粉的魅力,一点盐和酱油,再撒上一点葱花,一勺肉骨汤,最简单的食材,勾起人内心最深处的食欲。

    当汤底和米粉碰撞在一块,芹菜的香味结合,难怪让吃货们都喜爱。

    粉的口感没有太软,加上汤汁的味道比较重,这样的粉更加入味。

    想问大家一个小习惯,大家恰粉的时候,喜欢先吃码子还是先吃粉?

    最后再加点油渣,咬进嘴里,满满的幸福感油然而生。

    啊~我这该死的无处安放的魅力啊。

    地址

    天剑路326号

    陈 记 油 货

    长沙地道的小吃,既可当零嘴儿也可做早餐

    夫妻店一起经营了33年,传统的手艺吸引了很多远道而来的食客。

    陈嗲是地道的长沙老口子,给通姐介绍馓子吃法的时候,有着长沙话里的一丝不客气,也有着长沙人的小傲娇,但这并不影响食客对馓子的热爱。

    馓子看上去黄鲜鲜,闻起来香喷喷,吃起来脆甜甜,堪称佳肴。

    作为长沙地道的小吃,既可以当零嘴儿也可以做早餐。

    搭配着辣椒萝卜,用陈嗲的话来说:觉得怎么好吃就怎么吃,爱怎么吃就怎么吃,这个没有固定吃法,你可以随意搭配!

    就像甜酒蛋汤里面放点胡椒,这是老口子才知道秘诀。

    星星点点的撒上些许胡椒,搅拌后飘出来的淡香,这时候通姐才知道陈嗲为什么对自己的作品这么的傲娇。

    胡椒升华了鸡蛋的鲜甜有了另外一种维度的碰撞,一口馓子一口甜酒蛋汤,身在老街里有着闹中取静的意境。

    地址

    学宫门正街76号(古潭街76号

    湘 军 剁 辣 椒

    萝卜干剁辣椒,便是家的味道

    早晨七点开门营业,一直到晚上七点收摊结束,卖完就关门,这家开在碧湘街二十几年的手工老店,妥妥的人气王。

    因为从小就吃母亲做的坛子菜长大,便边吃边学,承袭母亲手艺,在1998年时,来到南门口这边的菜市场卖坛子菜。

    每天早晨三四点就要起床准备当天的食材,每一样都是精挑细选,而当谈到自己的剁辣椒时,老板自豪地用这样的三个字概括,“鲜、脆、辣”!

    在湘菜王国里,几乎每道菜都能看见剁辣椒的身影,无论是蔬菜还是肉类,只要加上几勺剁辣椒,阵阵异香飘摇,立马美味倍增,颜值翻番!

    一口剁辣椒下饭或者入菜,沉睡的味蕾马上被唤醒,热辣醇香,叫人食欲大起,对于湖南人而言,饭菜与剁辣椒的相遇,完全是一段美丽的邂逅。

    地址

    上碧湘街与黄兴南路交叉口西50米

    徐 记 海 鲜

    吃海鲜必须选择的宝藏地点

    一走进大厅,迎面而来的就是超美海洋“壁画”和超大海鲜池!通姐感觉自己快要把持不止,每个都想来一份了!

    澳洲大龙虾、俄罗斯帝王蟹、大元贝、圣子王.种类多达几十种,每天鲜活供应,统统都是产地直达,新鲜看得见!

    地址

    分店众多,自行百度最近地址

    汪 记 生 煎 包

    走过路过最让人嘴馋的生煎包

    一年365天只卖5个月的汪记生煎包,就在碧湘街!冒着热乎气儿,隔好远就能闻到香味儿,好吃不贵,便宜管饱。

    老板姓汪,汪记生煎包早在上世纪九十年代就进入南门口,凭借着家传的老手艺,到现在已经卖了30多年了。

    最有烟火气息的生煎包,说起来可能年纪比你都还大,弥漫在空气中的鲜香味儿,像极了儿时上学路上令人停下脚步的味道。

    这里的生煎每天都是现包现做,纯手工揉面分剂子,老面发酵的面皮软且不失嚼劲。

    而馅料也是蕴藏着小秘密,爆汁香嫩的肉馅里加入了自家熬制的骨头汤,出锅后可要赶紧唑上一口汤汁,那味道实在是鲜!

    外焦里嫩,吃起来满口留香,一口下去打开味蕾,让人欲罢不能。

    吃的时候一定要小心,刚出锅的生煎包圆滚滚的,可不要被汤汁烫到了。但因为是老面发面,所以出锅后汤汁很快就会被外皮吸走。

    地址

    坡子街街道书院路上碧湘街59号

    毛 坨 子 凉 菜

    凉菜界的翘楚,每一个都是长沙老口子爱的味道

    文庙坪的人气小店之一,在这条竞争激烈的街上,屹立不倒很多年,没有环境可言,吃的就是味道。

    在店外的冰柜里,满满的摆放着各式各样的凉菜,素凉菜都是10块一份,色泽诱人。

    招牌糖醋排骨到店必须手人一份,糖醋酱汁裹满仔排,色泽红润诱人,浓郁的口感活生生打开了通姐的胃,酸甜可口,根本停不下来!

    晶莹剔透的米粉,拌着猪油、酱油,分量足够,猪油香味特别浓。还有凉菜界的翘楚烧辣椒皮蛋,每一个都是长沙老口子爱的味道。

    夹起一筷,喷香的鲜辣滋味融合,唤醒沉睡的味蕾,每一口都是与舌尖的爽辣缠绵,越吃越香。

    地址

    学院街40号

    董 粽 子

    传承了66年的粽子,真正的手艺活

    店面真的很小,一不小心就容易错过,从未做过宣传,全是靠口碑来撑着,所以来这买粽子的街坊邻居偏多。

    听说,那时候刚开店的时候,做的都是一些长沙传统小吃,像“香油饼、牛角饺子、眉毛酥.”,到了端午就包粽子卖,手艺也就这样从祖辈开始传了下来。

    粽子是带着人间烟火气的食物,66年的历史,一代传一代;不仅仅是手艺的技法,对不同食材性质的熟悉把控也是非常重要的一点。

    一盆粽叶,一桶糯米,传统的工具,就坐在一张小矮凳上,一坐就是一整天时间。

    以前粽子只有五谷杂粮、原味和肉粽几个简单的品种,考虑到现在大多人的口味比较追求新奇多样,所以根据不同的人群需求,在遵循传统的基础上,边研制创新边调整改良。

    地址

    芙蓉区浏正街128号,近浏正街小学

    我 家 牛 肉 馆

    从2013年开到现在,日日爆满

    老式简单的装修风格并没有挡住探进来的饕客,从2013年开到现在,日日爆满,来的多为回头客,也有打听着名气前来赏味的新客。

    老板娘是闽南人,做的菜也是地道的闽南菜,入乡随俗,经过一定改良,将闽南菜“湘式”化,闽湘结合的家常菜也可以说这里是独一处。

    老板娘会亲切的寻味食客们几人就餐,也会帮你点上最合适可口的饭菜,经营餐饮多年对做菜颇有心得,自己研究的闽湘结合的菜品令每一位前来的吃货们深爱不已!

    这种居民楼里的私房菜馆更多的是份家的温暖,没有豪华的装修,家庭化的陈设干净又整洁,明亮的灯光下食客们吃的正是起劲,私家厨房飘散的阵阵香气只勾人心脾,简单的幸福感便是如此。

    地址

    马王堆涂料城AB栋2楼

    做的新派湘菜更是“俘获”了无数的吃货

    对于口味菜来说,长沙的口味馆子实在是多,突破传统实时创新才是真正的王者,而食韵味就是这样的一家店。

    2014年开业至今,在五年的时间里不断创新,做的新派湘菜更是“俘获”了无数的吃货。

    而对于挑剔的长沙人来说,够口味吃着才过瘾。食材保证使用当日新鲜的,原料互相搭配,滋味互相渗透,爽口又开胃。

    作为店内的招牌菜,靠着极高的人气连获四年店内销量第一,香辣唯美,叫你分分钟就沦陷!

    喜欢吃鱼的人,不变的多是爱鱼的鲜美味儿,这道招牌韵味鱼选用来自大通湖的大雄鱼,肉质细腻、回味清甜,毫无土腥味儿。

    低脂肪高蛋白,每日现杀现做保证新鲜!入口Q弹细腻,这样的美味怎能不爱?

    虽说是道主食,但是点单率却也超高,辣椒炒肉是湖南人饭桌上比不可少的一道美味佳肴,大火炒制的五花肉喷香四溢,伴随着热辣的香气,满满的儿时记忆瞬间在舌尖上被唤醒。

    地址

    中山路三角花园237号

    两大波攻略一来

    是不是觉得更加热爱长沙这个城市了

    里面的店铺你都去吃过吗?

    你每次带外地朋友必吃的餐厅是什么呢

    请在评论区爆料

    通姐明天就去吃

    商务合作(伍):

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