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陈功伟:水果产地数据化 打造中国水果供应网络
  • 发布时间:2020-03-10
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  • 新浪财经新闻1月7日,由中国服务贸易协会电子商务委员会和中国电子商务产业联盟主办的第八届中国电子商务年会在上海隆重举行。今年年会的主题是“所有相关的事物,定义未来”。郭乐乐创始人陈出席会议并致辞。

    陈说郭乐乐在大多数城市都能做直发。现在,信息和通信得到了发展。嘉兴将在11点下订单,并能在半小时内收到订单并包装交货。现在物流也更强大了。基本上,用户需要72小时才能收到商品。以目前的方式已经很极端了。

    以下是演讲的文字记录:

    大家早上好!我是陈,郭乐乐的创始人。今天,我想和大家分享水果产业。我们在2014年进入这个行业,并再次做了这个行业的所有事情。

    看看当前的零售形势。这张照片来自我2017年的新年照片。当时,我们说在做水果的时候一定要注意前端的变化,因为2017年和2018年的新零售这个词非常热门,非常受欢迎。简而言之,从线上和线下的路径来研究它,也就是说,超市、便利店和社区商店。我住在北京。北京的外资超市一个接一个被关闭。当时,我在最繁华的地方租了一大片地,租金很低。然而,在过去的十年里,北京的商业面积增加了十倍多。最简单的解释是,把货物放在最贵的仓库里是非常昂贵的。所以超市很贵。

    然后它会被转移到便利店和社区商店,而新鲜食物和食物基本上会被转移到社区商店。因此,近年来,社区商店也是赛马场,便利店也是赛马场,因为数量在本质上是不够的。

    让我们看看离线。线下对应尚超,便利店和社区商店,重组超市的形式。自2017年以来,这个非常受欢迎的社区团体已经成为社区中的一个便利商店。然后一种新的商业模式,以北京东东的购买蔬菜和日常美食为代表,从去年开始,让你更容易购买日常厨房用品。从目前的情况来看,没有单一的模式可以独立开发,成本非常高。

    我相信未来是关于加法的,不一定只是说超市不能工作,但是社区商店可以。没有互联网工具和方法,这可能非常困难。很多水果店和社区店都很重要,因为社区集团非常发达,成本比较低,没有门面,零售是通过预售的方式来做的,成本会很低。目前还不清楚零售业最终会发生什么。

    让我们来看看社区团体商品的流通。事实上,它相对简单。总共有五个动作:选择商品、发起集体采购、按订单采购、桐城配送、用户自我推广和按地点配送。本质上有两种,一种是基于采购订单,另一种是基于位置分布。事实上,这非常重要。我们可以看到,社区已经筹集了大量资金,但今天没有一个是盈利的。收集和分发这种东西,从购买到商品到分类再到分发,不是一个人能做的事情。因此,这一轮社区竞争仍在发展。我们可以感觉到我们已经有半年没有投资了。我们都在看谁能出来。

    让我们再看看前面的仓库。所有的商品都是从原产地的工厂运到批发市场,因为它们是本地化的,很难直接生产,所以我们必须从批发市场把它们带走。我在这个行业已经工作了六年,但是他们中的大多数都无法与原来的批发市场竞争,因为经过多年的运营优化,他们已经将成本降低到了极低的水平,并取得了极高的效益。只要有人,我们总能买到新鲜的蔬菜和水果,这是国家大力提倡的。

    我们的前仓库是一个城市仓库,在东、西、北、南有不同的仓库。在每个地区或区域建立另一个仓库,以实现终端消费。在我看来,这个操作极其复杂,因为比传统业务多了一个环节,而大仓库t

    让我们再来看看水果或农产品。较粗的红线现在是新的,传统非常简单。从产地或工厂到批发市场,所有的商店都是在之后直接开始销售。仅仅因为新的零售或电子商务在不断发展,我只负责营销和推广。所有货物都是从原产地直接运来的。因此,上游供应链和生产商面临新的机遇。这是农产品的机遇和问题的症结。因为在传统的流通中,只要货物被移动一次,特别是新鲜的,只要货物停留半天,成本就会上升一次。只要货物卸载一次,就意味着货物需要再次装载,只要货物进入仓库,就意味着货物需要再次卸载。这都是成本。

    所以我们新成立的电子商务公司声称在最近几年投资了2000多亿元,但是到目前为止还没有一家大型企业能够获得正式的利润。因为上游和前端供应链与我们新的零售销售不匹配,因为没有责任或义务。如果没有这个概念,一个苹果的价格就是一公斤,你可以自己做。当他们在2014年开始营业时,他们查看了仓库内部。他们卖了肉,并请专家在那里切肉。我们不得不按斤卖肉。一刀切的价格是八两,要付两两。如果放之四海而皆准的价格降到一两,如果一两降到一两,一两就卖不出去。上游没有人组织标准化,这是新鲜电子商务和农产品流通的最大痛点。我们所有的损失都来自这里。

    回到我们的水果,这里的水果都是领先的,最好的新鲜水果是每天最早做出来的,包括现在我们可以看到,所有的社区团体都因为频率高、价格低、质量相对稳定而聚集了顾客。但是中间有一个大问题。这些平台上的电子商务销售额是成千上万的订单,很多是8万或10万个订单。我们组织了一个15万个脐橙的平台。该产品可销售150,000份订单,每份订单重5公斤,重750,000公斤。这是什么概念?仓库一次只能处理6万斤,3000平方米的仓库只能处理6万斤水果。这听起来很简单,但是我们从种植者到水果产区的生产者基本上没有这种能力。昨晚,我收到了20,000多份订单,这相对来说很难操作,因为每份订单都需要称重、包装和包装。这一块在中国相对缺乏。

    所以我们的小规模生产者无法完成这项任务,但是我们的需求是巨大的。我们的供应链非常薄弱。可以说上游没有供应链。中国农业企业走在前列,鸡、鸭、牛、羊基本实现标准化。我们的水果、蔬菜和水产品基本上没有标准化。这是一个长期的过程。

    你可以想象标准是不统一的,不稳定的,需求也是不同的。这是一个非常困难的问题,损失大,周期短。仓库是传统的新鲜流动,尤其是水果和蔬菜不存在。我们的新零售店基本上是这里一个仓库,那里一个仓库,十年前遵循传统的互联网和电子商务模式。几年来,人们一直在这个原则上辗转反侧。事实上,只要他们进入仓库,他们就会赔钱,因为你必须贴标签并做统计,你必须拿起货物并离开仓库。如果你打包行李,把它们带回仓库,然后进行库存管理,然后把它们放在货架上,然后进行促销,然后在促销时进行物流,大型仓库的新鲜损耗将不低于30%。

    我们的方法是从源头开始,回到产地,并设定水果分级标准。世界上有许多种水果首先出现在中国。此外,我们有广阔的领土,丰富的资源,所有的天气和土壤结构,所有的水果都可以在中国种植。只是我们的供应点和生产标准不统一,这使得我们的销售和流通非常困难,但这并不意味着我们没有它们。因此,我们决心在中国逐一制定标准。

    我们已经定制了一些水果标准,需要一代人的努力来逐步建立它们。从国外进口的商品非常标准、好看、好看。因此,应在源头进行严格控制。

    我们是我

    因此,我们的网站需要12个小时,当有订单时,我们会提货,并在树上加工和包装产品。现在物流也更强大了。我们基本上可以在72小时内交货。以目前的方式已经很极端了。因为有一个大趋势是,当西方农产品在国内销售时,物流公司正在低价抢夺市场。过去,东方的小商品被卖给西方。目前,有这样的机会。物流接下来会更方便,而网站肯定是一种趋势。我们的重点是云南、四川、湖北和陕西,它们是我们的时间节点。

    这是我们的目标,销售、收集和用数据驱动我们的供应链。这对我们和行业来说都是非常高的要求。我们已经做了六年了,觉得确实可行。

    谢谢大家!

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